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Siviglia


 


Siviglia

Casa Robles
Tipo: Menu vario
Indirizzo: Alvarez Quintero, 58 Siviglia 41001 tel: 34 95 421 3150

Gli esclusivi menu di questo elegante ristorante di Siviglia propongono più di 100 piatti e 40 dessert, compreso quello servito durante il matrimonio della infanta Elena celebratosi a Siviglia.  Il locale gode di un grande prestigio tra i visitatori e gli abitanti locali. Si possono gustare piatti come la zuppa di pesce in stile andaluso, branzino con arance, merluzzo al forno con fettine di prosciutto crudo e una grande varietà di pesce fresco. La lista dei dessert è lunga e molto golosa.

La Isla
Tipo: Ristorante di pesce e frutti di mare
Indirizzo: Calle Arfe, 25, Siviglia 41001 tel: 95-421-2631

Offre due ampie sale in stile andaluso (pareti grosse in gesso, mattonelle in terra, e oggetti personali di toreri esposte come decorazioni). Tra le specialità rombo, triglia di scoglio, parte centrale del merluzzo con gazpacho, pesce spada, e lepade di mare. I piatti vengono presentati in modo magnifico e il servizio è eccellente. Per questo ristorante in stile sivigliano sono graditi una prenotazione in anticipo e vestiti eleganti.

La Judería
Tipo: Spagnola, andalusa
Indirizzo: Calle Cano y Cueto, 13, Siviglia 41004 tel: 95-441-20-52

La Judería è un ristorante spagnolo moderno. Ciò nonostante offre piatti della cucina tradizionale come l’agnello arrosto e lo stufato di riso, oltre ad una grande varietà di selezioni di pesce fresco. Il ristorante è in stile sivigliano.

Si raccomanda prenotare in anticipo.

Les Petxines
Tipo: Cucina mediterranea
Indirizzo: Verdaguer 16

Il menu qui varia secondo le stagioni, le ispirazioni e la disponibilità di ingredienti nei mercati locali, ma saranno sempre presenti fantastico pesce fresco e frutti di mare, ‘petxines’ in Catalano visto che, dopotutto, è il termine che dà il nome al ristorante. Tra i migliori piatti ci sono vari tipi di zuppe di pesce, alcune splendidamente guarnite da limone e ravioli ripieni di gamberi, un ragù di pesce e frutti di mare di una squisitezza unica. I grandi amanti della cucina apprezzeranno lo spelndido sapore dei piatti a base di piccione, alcuni ripieni di foie gras, che a volte si possono trovare nel menu.

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